Chianti DOCG    0,75 l  Bio

Wie einige andere Weinanbaugebiete, die so berühmt sind, daß sie von diversen Betrügern gern missbraucht werden, leidet der Ruf von Chianti sehr. (Vgl. Chablis, Beaujolais). Wenn man diesen Chianti probiert, versteht man sofort warum dieses Gebiet einst so bewundert und beliebt war. Vollmundige, geschmeidige, satte Frucht; körperreich ohne wuchtig oder forciert zu wirken; samtig und elegant. Diesem herrlichen Wein verdanken wir das Traditionsbewusstsein der Familie Majnoni / Guicciardini, die das 200 ha grosses Gut im Val d'Elsa seit 1870 bewirtschaftet. Neben den Weinbergen werden auch Oliven, Weizen und Gerste angebaut - seit 2001 nach ökologischen/biodynamischen Prinzipien.

Jahrgang: 2007

Typ/Geschmack: trocken; samtig, intensiv, harmonisch, lang

Prädikat: DOCG

Land: Italien

Region: Toskana

Traube: Sangiovese (75%), Colorino (25%)

Passt zu: Pasta, Geflügel (Ente, Poularde), Parmaschinken und Baguette