Corton Grand Cru

Obwohl der Name Liger-Belair in Burgund legendär ist, sind die Weinberge in den 30er Jahren verpachtet worden - und eine 200 jährige Geschichte dieser Familie als Händler und Winzer ging zu Ende. Nun gibt es 2 Domänen, die den stolzen Namen der ehemaligen Grafen von Vosne tragen - es handelt sich um den Vettern Thibault und Louis-Michel. Beide machen grosse Anstrengungen, die fast siebzig verlorene Jahre aufzuholen. Thibault wurde 2005 zu 'Aufsteiger de Jahres' im Gault-Millau Frankreich gekürt. Seine Weine werden nicht filtriert und sonst auch nicht (mal)trätiert. ECOCERT biologische Anbau. Der Zauber der Weine kommt vom Weinberg - weder aus der Retorte noch aus der Tüte. Australien findet hier nicht statt! Dieser Wein wiederlegt die entsetzlich verallgemeinernde falsche Saga, Cortons seien prinzipiell in 2004 aufgrund von Übererträgen nur mangelnd reif. Bourgogne aujourd'hui (Höchstbewertung) schreibt begeistert nach der großen Corton-Verkostung: « Wenn wir einen coup de coeur zu vergeben hätten, würde dieser Corton sicher den Vogel abschiessen. Die Aromen sind fein und elegant, unterstützt durch gut eingefügtes Holz. Die Tannine sind merklich, aber köstlich.» Es leben die fähigen Winzer wie Thibault, die zeigen, daß Burgunds Terroirs in jedem Jahr zu ihrer Größe finden können! Trinkreife 2011 bis 2020.

Jahrgang: 2004

Typ/Geschmack: trocken; körperreiche, volle Frucht; ausgewogen- riesiges Potenzial!

Prädikat: Grand Cru

Land: Frankreich

Region: Burgund, Corton

Traube: Pinot Noir

Passt zu: Rindfleischeintopf, Geflügel, Kalbsnieren, Ochsenschwanz