Pascole" Collioure rot 2007

Die Grenache Rebstöcke sind alle 80 Jahre alt - das ergibt viel Konzentration. Die sorfältige Arbeit von Bruno Duchene - streng biodynamish - bündelt die Kräfte der alten Rebstöcke und es entsteht ein beeindruckender Wein, der in barriques ausgebaut wird und von einem weiteren Ausbau in der Flasche profitieren wird.

Jahrgang: 2007

Typ/Geschmack: trocken; vollmundig, charaktervoll

Prädikat: AOC

Land: Frankreich

Region: Roussillon; AC Collioure

Traube: Grenache noir

Passt zu: Wild, Lamm, Ente